Jämför priser
Inbunden
Phase Transitions in Foods
avYrjo Roos, Yrjv H. Roos, Yrja H. Roos
Beskrivning:
Describes phase and state transitions that affect technological properties of biological materials occurring in food processing and storage. This book covers the role of water as a plasticizer, the effect of transitions on mechanical and chemical changes, and the application of modeling in predictin [...]
Visa längre beskrivning
Fakta
- Förlag:
- Academic Press
- ISBN:
- 9780125953405
- Bandtyp:
- Inbunden
- Utgiven:
- 1995-06-16
- Språk:
- Engelska
- Antal Sidor:
- 360
- ISBN-10:
- 0125953402
Priser hos nätbutiker
| Butik | Mervärde | Pris | Tillgänglighet | Leveranstid | Inkl frakt | Länkar |
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser | 624.00 kr | I lager | 5-9 dagar | 624.00 kr | Till butik |
 |
Över 6 miljoner titlar Fraktfritt över 100kr Medmera-återbäring på alla köp | 1169.00 kr | I lager | 3-6 dagar | 1169.00 kr | Till butik |
Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!
