Inbunden

Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation

Wayne Gisslen, Lou Sackett, Jaclyn Pestka

Beskrivning:

Presents culinary students and professional working chefs with the comprehensive and visual coverage of information they need to know to master the cold kitchen. This text on garde manger work provides step-by-step techniques and procedures covering over 450 recipes and more than 800 recipe variatio [...]
Visa längre beskrivning

Fakta

Förlag:: Wiley
ISBN:: 9780470179963
Bandtyp:: Inbunden
Utgiven:: 2010-03-31
Språk:: Engelska
Upplaga:: 1

Priser hos nätbutiker

Mervärde	Pris	Tillgänglighet	Leveranstid	Inkl frakt	Länkar
Nordens största bokhandel med över 10 miljoner titlar. Alltid låga priser	700.00 kr	I lager	2-5 dagar	700.00 kr	Till butik
Alltid störst sortiment Bonustrappa; samla inköp och få unika erbjudanden	949.00 kr	I lager	5-15 dagar	978.00 kr	Till butik
Över 6 miljoner titlar Fraktfritt över 100kr Medmera-återbäring på alla köp	2979.00 kr	I lager	7-10 dagar	2979.00 kr	Till butik

Obs! Glöm inte att alltid kolla priset hos återförsäljaren!